月饼包装盒的秘密知道多少?

月饼包装盒的秘密知道多少?

这是我在大卖场用手机拍下的一款月饼包装盒上的标签。看这个标签,咱们知道,这盒月饼食品是声明无增加蔗糖的月饼。

首先普及一个基本知识。依照食物法,但凡正规的预包装食物,包装上都必须要有食物标签说明,包括配料表、营养成分表、出产日期、保质期、食用方法、出产许可证号、出产厂商的地址电话等等一大串信息。而咱们很多人一般都会看品牌和口味,但对于这份其实广而告之公开的食物信息却是熟视无睹的。可是奥妙就在其中!

它标明:蔗糖含量<0.4%。的确是无增加蔗糖。那么无增加蔗糖就真的是无糖吗?咱们来仔细研究一下,营养成分表。咱们能看到在这100克里,三大产能营养素分别是:蛋白质占了8.7克,脂肪占了27.2克,碳水化合物占了36.8克。前面配料表里不是说无增加蔗糖吗?对的,但要知道碳水化合物它另外的小名就叫糖类噢!这些碳水化合物就是配料表里做饼皮的小麦粉、馅料里的小麦淀粉、小麦粉等,它们经消化最后在体内变成葡萄糖供给一大堆能量。假如总能量超支,它相同会让人发胖。 而且,咱们去看看配料表,在食物增加剂里注明了麦芽糖醇,糖醇也是糖!只是低热值的甜味剂! 所以真实的答案是:虽然无增加蔗糖,但并不是真实的无糖呀!

那无增加蔗糖的热量如何?好,咱们继续看营养成分表的项目第一栏:我们有没有看到,写着能量2031千焦。(这里有个热量转换公式要记住:1千卡约等于4.18千焦或4.2千焦)

所以,这个能量换算出来的热量,就是用2031千焦/4.18=486千卡,注意,一般这只是以每100克为单位计算的。并不一定是一整盒或一整袋食物的总热量噢。 倘若一个月饼食品包装是80克一个的,那再换算一下:486/100*80=389千卡,这才是这个月饼实际的热量。不言而喻!这恶增加蔗糖的热量也一点都不低!

其实,不论有糖无糖,不论究竟是啥馅料,当你在超市里收购时,拿起食物一定要多看一眼包装盒上的食物标签。学会看配料,学会计算营养成分表里的能量换算热量才能真实做到心中有数。再次提醒一定要注意单位,大多数包装都是按每百克来计算的。但也有些不是,比方品客薯片。嘿嘿,安置个作业,一罐110克的品客薯片的热量究竟是多少呢?一定要算一算哦,答案说不定会让你很惊艳哈。

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